Este es un tema obligado para mí, pues si mi idea es promocionar el vino, no lo es promocionar el alcoholismo.
Por empezar dejando la controversia, que beber alcohol siempre es malo, la cual no comparto, tenemos que entender que el alcohol en exceso es un droga, que produce una dependencia no solo psicológica sino física, lo cual es peor.
El vino tiene la ventaja entre otras bebidas alcohólicas que su graduación es intermedia, lo que hace que sea mas difícil, pero no imposible, llegar a un estado de embriaguez, al contrario que la cerveza, la cual bebemos sin darnos cuenta que tiene alcohol, y de las destiladas que con muy poco ya no hace daño.
Siempre debemos acompañar nuestra bebida con alimentos, y primero quitarnos la sed con una bebida no alcohólica, lo mejor agua.
Hay una forma aproximada de saber cuanto podemos tomar, sin problemas en el transcurso de una comida de duración normal. En un vino de 10 grados, seria el equivalente en cl. a los kg. de nuestro peso. Es decir que si pesamos 75 Kg. podríamos tomar 75 Cl., que es lo mismo que una botella de ¾. Esta formula se aplica a otras bebidas, lo que nos dice que una cerveza que tiene aproximadamente la mitad de graduación, podemos tomar el doble, y de bebidas destiladas de alrededor de 40 grados, no podríamos pasar las 3 medias.
De todas maneras yo siempre aconsejo, un poco menos y por supuesto que no es una formula para usar a diario, solo en ocasiones que lo amerite.
Hay que tener en cuenta que el consumo continuo, nos puede volver dependientes de la bebida, aun en cantidades mucho menores, por lo que se aconseja hacer pausas en nuestra rutina, y observar si eso nos cambia el carácter, según los psicólogos, un cambio de carácter nos indica una adicción.
